Resep Kue Dadar Gulung Pisang Cokelat Lembut dan Manis

Ads by google:
Belajar Resep Kue Dadar Gulung Pisang Cokelat lembut dan manis yuk bunda. Daripada uring-uringan ketika membeli jajanan ini dipasar karena isinya yang seumprit. Cara membuatnya mudah pakai banget kok, apalagi isiannya bisa kita variasikan :), wah pasti lebih cucokkkk :)

Indonesia memang kaya akan kulinernya. Kalau dihitung berapa banyak makanan khas yang berasal dari indonesia mah nggak bakal terhitung iya :) buanyakk sekali.. hehehe. dan tak jarang mulai banyak diminati wisatawan asing lho seperti halnya dadar gulung piscok ini.


Resep Kue Dadar Gulung Pisang Coklat
Ilustrasi Dadar Gulung Pisang Coklat

Si dadar gulung lembut sebenarnya sih bisa kita sebut dengan pancake bunda, nah kok bisa? Bisa dong iya cara pembuatannya sama namun bedanya hanya dilipat dan diisi dengan pisang dan cokelat, betulkan?. Nah, hampir mirip dengan Cara Membuat Dorayaki Lembut.

Jajanan pasar seperti dadar gulung mudah banget kita temukan dimana-mana iya, namun kebanyakan yang dijual itu isiannya nyaris hilang alias dikit banget. Paling bikin sebel itu ketika kita mendapati gulungan dadarnya yang super tebel, ditambah rasanya yang hanya terasa tepung dengan pasta atau pewarna cokelat. Aduh.. pingin sekali berteriak, “melas temen nasibmu jajan pasar” hahaha gaya orang jawa. Betul kan bunda :)

Emosinya  udahan dulu bunda, hahaha. Saatnya kita mencoba membuat dadar gulung isi pisang coklat yang kini sudah mulai berubah rasanya. Nah.. kesempatan nih buat sista yang di rumah yang tadinya hanya bisa makan aja, sekarang bisa membuatnya sendiri :)

Langsung cuss ke dapur yuk mempersiapkan peralatan, bahan dan mempratekkannya :)


Resep Membuat Dadar Gulung isi Pisang Coklat


Waktu Pembuatan Kue :
  • 10 menit persiapan bahan dan alat
  • 20 menit untuk memasak

Peralatan yang dibutuhkan :
  • Wadah
  • Whisker (Pengocok)
  • Teflon / wajan datar
  • Ayakan
  • Plastik satuan

Bahan Dadar Gulung Pisang Cokelat :
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 60 gram gula tepung / gula halus
  • 1-2 sendok makan cokelat bubuk
  • 425 ml susu cair
  • 1 butir telur ayam
  • ¼ sendok teh garam
  • ½ sendok teh cokelat pasta
  • ¼ sendok teh vanili bubuk
  • 1 sendok makan minyak goreng atau margarin

Bahan Isian Dadar Gulung :
  • 1 sendok makan margarin untuk menumis
  • 50 gram Meises cokelat
  • 50 gram keju cheddar, potong ukuran 5x1 cm

Bahan Untuk Hiasan atau Topping :
  • 50 gram keju cheddar parut untuk taburan
  • 3 buah ceri merah untuk hiasan
Ads by google:
Sedikit Tips Sukses Membuat Dadar Gulung Lembut:
  • Nah.. bunda supaya kulit dadar gulung berlubang-lubang cantik layaknya seorang artis, panaskan dahulu pan dadar / teflonnya iya sampai benar-benar panas.
  • Jika ingin lebih cantik dalam penyajian dadar gulung bisa dibungkus plastik satuan diberi hiasan keju parut / slice dan manisan ceri yang dipotong kecil.
  • Untuk tepung atau bahan kering alangkah lebih baiknya diayak terlebih dahulu bunda, supaya si jajanan ini lembut :)
  • Penyaringan adonan yang sudah jadi sangat disarankan bunda, hal ini untuk mencegah si kulit dadar bergerindil atau tidak halus, berdasarkan pengalaman pribadi.

Cara Membuat Dadar Gulung Pisang Coklat :
  1. Ayak tepung terigu dan coklat bubuk, tambahkan gula tepung, kemudian aduk rata.
  2. Masukkan susu dan telur, aduk rata. Tuang margarin yang sudah dilelehkan sebelumnya. Aduk kembali hingga rata.
  3. Saring agar adonan halus dan licin
  4. Panaskan wajan anti lengket diameter 14 cm. Olesi dengan sedikit margarin. Tuang adonan, lalu buat dadar (jangan sampai terlalu tebal dan juga jangan terlalu tipis). Lakukan sampai habis. Sisihkan.
  5. Tumis pisang dengan margarin sampai layu. Angkat dan sisihkan.
  6. Saatnya penyajian bunda, ambil selembar kulit dadar, lalu isikan pisang dan tambahkan 1 sendok teh meises coklat. Kemudian lipat dan gulung dengan rapi
  7. Sajikan dengan taburan keju dan hias dengan ceri merah.

Mudah banget kan bunda cara membuatnya walau hanya membaca resepnya, pasti deh kalau dipraktekkan jauh lebih mudah. Pingin bukti? Capcus ke dapur yuk bunda :). Kasian dapurnya dianggurin tuh, kalau manusia dianggurin aja pasti nangis gero-gero :) hahaha.

Selamat berkreasi dengan kue dadar gulung pisang coklat empuk :)
Ads by google:
0 Komentar

Mungkin ada yang terlewatkan atau kurang paham dari artikel di atas, ada yang ingin ditanyakan?