Resep Molen isi Ubi Gurih dan Renyah

Ads by google:
Resep Molen isi ubi, mungkin kita kurang familiar dengan kue yang satu ini, karena biasanya yang sering kita jumpai molen berisikan pisang (baca : resep molen pisang lembut).

Molen merupakan makanan yang sering dijadikan camilan di pagi maupun sore hari, teman segelas teh ataupun kopi. Banyaknya ubi dipasaran membuat saya jadi tertarik menggunakan ubi sebagai isian pengganti pisang. Nah, untuk kesempatan kali ini kita akan belajar bagaimana cara membuat molen isian ubi :)

Yuk baca resep kue molen isi ubi renyah !
Ilustrasi Molen isi ubi

Molen memang sudah jadi gorengan yang banyak digemari orang, karena rasanya yang manis dan renyah. Disebagian tempat ada yang menghidangkan kue renyah ini untuk tukang, tamu, atau ada juga yang menggunakan untuk bingkisan.

Sama halnya dengan molen pisang, kandungan pisang yang memiliki banyak manfaat,. Begitu pula dengan molen isian Ubi, ubinya nanti uga memiliki manfaat bagi kita semua, diantaranya mengurangi risiko diabetes dan penyakit jantung, membantu menghilangkan rasa sakit dan nyeri sendi arthitis, tinggi serat, anti-oksidan kuat yang membantu untuk melawan radikal bebas, menjaga keseimbangan antara cairan dan elektrolit serta integritas sel, membantu penderita imsomnia, dan menghambat pembekuan darah.

Manfaat dari ubi yang begitu nyus, akan berdampak positif ke tubuh kita dengan porsi yang pas iya :) . Setelah mengetahuinya, keinginan untuk membuat molen isian ubi makin menggebu-gebu nih :).

Berbicara soal cara membuatnya, kita juga memerlukan waktu untuk membuatnya, cukup dengan 20 menit menyiapkan bahan dan alat, 30 menit untuk menggoreng.

Tidak sampai berjam-jam bukan untuk menikmati sebuah hidangan yang lezat? Nah setelah meluangkan waktu dengan hitungan menit, kita juga perlu mempersiapkan peralatan untuk membuat kue molen isian ubi diantaranya :
  • Wadah
  • Pisau dapur
  • Mixer, bisa menggunakan kocokan manual
  • Timbangan untuk menimbang bahan
  • Ayakan
  • Rol roti atau penvgiling mie, namun jika tidak punya bisa menggunakan botol kaca
  • Dan penggorengan.

Sudah barang tentu, semua peralatan yang diperlukan telah ada dirumah, tinggal mengambilnya saja. Untuk bahan pembuatannya sama seperti membuat kue yang lain. Lebih jelasnya kita lihat di bawah ini yuk !.

Resep Kue Molen Isi Ubi Empuk dan Gurih

Bahan kulit molen :
  • 75 gram margarin
  • 1 butir telur
  • 75 gram gula pasir yang sudah dicairkan
  • ¼ sendok teh garam
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 330 gram tepung terigu protein tinggi
  • 30 ml air
Ads by google:
Bahan isi :
  • 1 kg ubi, potong-potong seukuran dua jari tangan dengan tebal sekitar 1-2 cm.

Sedikit tips untuk pembuatan molen isian ubi :
  • Sebaiknya tepung terigu yang akan digunakan diayak terlebih dahulu, supaya kulit yang dihasilkan nanti lebih halus.
  • Saat menggiling adonan, usahakan kulit yang dihasilkan tipis, jangan tebal agar renyah si kue molen isian ubi terasa.

Cara membuat molen isian ubi :
  1. Campur telur, margarin dan gula lalu kocok hingga tercampur rata.
  2. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak ke dalam adonan.
  3. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan campur rata hingga jadi adonan.
  4. Pukul-pukul hingga kalis dan sisihkan.
  5. Siapkan rol roti atau penggiling mie untuk membentuk kulit tipis molen.
  6. Potong sesuai panjang ubi yang akan dijadikan isi. Balut setiap potongan ubi dengan kulit molen dan rekatkan dengan putih telur.
  7. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang.

Saran penyajian : Kue molen isian umbi cocok dinikmati selagi hangat, dihidangkan dipiring berwarna putih makin menambah kecantikan si kue.
Selain molen, ada beberapa cemilan enak yang bisa bunda buat dengan resep di bawah ini.
  1. Resep Cara Membuat Kue Kering Chocochips Renyah
  2. Resep Cheese Stick Gurih dan Renyah - New!

Tidak sulit bukan untuk sekedar membuat jajanan pasar seperti kue molen isi ubi ini. Ikuti resep dan setiap langkah cara membuatannya, dan dalam hitungan menit si kue siap untuk dinikmati :).
Ads by google:
0 Komentar

Mungkin ada yang terlewatkan atau kurang paham dari artikel di atas, ada yang ingin ditanyakan?