Resep Tempe Mendoan Enak Gurih ala Bu Tania

Ads by google:
Tempe Mendoan asal Purwokerto memang terkenal enak dan gurihnya. Nah, saya coba membuatnya dengan resep kreasi sendiri tentunya.

Gorengan ini merupakan cemilan kesukaan keluarga saya. Hampir tiap sore bikin lho. Makanan gurih ini dibuat dengan cara mengiris tempe tipis, kemudian dicelupkan kedalam adonan tepung yang sudah diberi bumbu rahasia dan digoreng ke dalam minyak panas :).

Yuk baca resep tempe mendoan kesukaan keluarga kami !
Ilustrasi Tempe Mendoan Enak dan Gurih

Cara menikmatinya beraneka macam bund, beda orang beda pula caranya. Kalau saya lebih suka menikmatinya bersamaan cabai rawit, atau saus pedas. Wuuhhh rasanya nendang lho :)

Oh iya.. saking ngehitsnya tempe mendoan ini dikenal sampai diberbagai daerah lho. Ada yang dari Purwokerto, Banyumas, dan masih banyak lagi. Sebenarnya untuk pemberian bumbu hampir sama sih. Cuman mungkin penyajiannya saja yang berbeda.

Rasa gurihnya memang mampu membuat kita jadi terbayang-bayang mulu kan ? :). Makan satu habis, makan lagi hingga kita tidak sadar yang tersisa di piring tinggal satu-satunya, habiskan saja sekalian, hehehe.

Oke deh, bagi bunda yang penasaran dengan cara membuat tempe mendoannya, yuk baca dengan teliti :)

Resep Tempe Mendoan dengan Bumbu dan Sambal yang Gurih


Bahan Tempe Mendoan :
  1. 250 gram tempe ( kalau saya di rumah cukup beli Rp. 2.000)
  2. 100 gram tepung terigu yang berkualitas baik
  3. 50 gram tepung beras
  4. 2 batang bawang daun, potong kecil-kecil
  5. Garam secukupnya
  6. Gula pasir secukupnya
  7. Penyedap rasa secukupnya
  8. Air secukupnya
  9. Minyak untuk menggoreng secukupnya

Mumpung ada tempe, bagaimana kalu kita juga membuat Combro isi tempe yang gurih. Bunda bisa baca cara membuatnya di :
  1. Resep Combro Isi Tempe Empuk dan Renyah

Bumbu yang dihaluskan :
  1. 2 cm kunyit
  2. 5 siung bawang putih
  3. 2 butir bawang merah (jika suka)
  4. ½ sendok teh ketumbar
  5. ¼ sendok teh merica butiran ( disangarai )
Ads by google:
Cara Membuat Tempe Mendoan :
  1. Ambil tempe kemudian iris tipis terlebih dahulu, sisihkan.
  2. Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu yang dihaluskan, irisan bawang daun, garam, gula pasir dan penyedap rasa.
  3. Tuang air sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil diaduk-aduk sampai adonan dirasa pas.
  4. Celupkan tempe yang sudah diiris tipis tadi kedalam adonan tepung sampai seluruh permukaan tempe tertutup rata.
  5. Ambil penggorengan, panaskan minyak lalu goreng tempe yang sudah dicelupkan dengan tepung tadi.
  6. Tunggu sampai berwarna kuning kecoklatan sambil dibolak balik, angkat tiriskan
  7. Tempe mendoan siap untuk disajikan deh.

Biar makin mantap, yuk kita cocol dengan sambal kecap!

Bahan Sambal Kecap :
  1. Cabai rawit 8 biji. Silakan kurangi cabai jika kurang suka pedas.
  2. Kecap manis secukupnya.

Mumpung ada sambal kecap yang mantap, yuk kita coba buat camilan Tahu Kribojuga.
  1. Resep Tahu Kribo Gurih yang Sangat Mudah Dibuat - New!

Hmmm... gurih sekali tempe ini jika dibuat mendoan, apalagi bunda bisa membuat sendiri di rumah menggunakan resep di atas.

Masih mau menunda untuk membuatnya di rumah sebagai camilan keluarga?. Jangan iya... ayoo cuss ke dapur :) Selamat mencoba.
Ads by google:
0 Komentar

Mungkin ada yang terlewatkan atau kurang paham dari artikel di atas, ada yang ingin ditanyakan?