Resep Biji Salak Ubi Kuning, Peluang Usaha Ketika Ramadhan

Ads by google:
Assalamualaikum :) Sebentar lagi puasa nih bund. Yuk mulai dari sekarang belajar mencoba membuat minuman biji salak. Baca resepnya dengan teliti ya.

Perpaduan manisnya biji salak dengan kuah santan yang gurih memang sangat bersahabat di mulut kita, khasnya indonesia banget sih iya :D.

Keinget kala puasa deh jadinya, di pingir-pinggir jalan banyak banget yang menjajakan hidangan satu ini. Tapi nda berani membeli, karena saking parnonya akan bahan yang digunakan.

Klik gambar untuk membaca bahan, resep, dan cara membuatnya
Ilustrasi Biji Salak Gurih

Oh iya... daritadi ngomong biji salak iya. . tapi jangan salah sangka dulu, kudapan ini memang bernama demikian karena memang isiannya menyerupai biji buah salak.

Nah untuk membuat isian itu biasanya kita memerlukan campuran ubi jalar, tepung tapioka dan sedikit garam bund, kemudian dibentuk bulat dan dimasak menggunakan larutan gula :)

Bahannya memang banyak kita jumpai di pasar kok bund, mungkin kita hanya belum punya waktu untuk membuatnya sendiri di rumah.

Nah... liburan nanti adalah moment yang pas untuk mencoba resep biji salak ini bunda. Apalagi bareng keluarga tercinta, wuuhh bakal lebih seru kayaknya.

Jika punya seorang putri, bisa nih belajar bersama membuat hidangan biar nanti putrinya juga bisa bahkan lebih pintar memasak dari bunda.

Ada keuntungan lebihnya juga sih bund untuk para istri, katanya suami makin cinta, ciye... ciye,,,. Dan ketika suami pergi keluar rumah, bawaanya pengen cepet-cepet pulang mau makan masakan istri gitu, ahihihi.

Aduh... malah curhat deh iya, lanjut ke cara membuat biji salak aja yuck bund. Apa saja sih bahan yang akan kita gunakan nantinya ?  tetap nyaman membaca iya :D

Persiapan: 20 menit
Memasak: 25 menit
Total : 45 menit

Resep Bubur Biji Salak Ubi Kuning Gurih


Bahan :

Untuk Bubur:

  • 750 air
  • 250 gr gula merah, sisir halus
  • 50 gr gula pasir
  • 3 lembar daun pandan
  • ½ sdt garam

Biji salak:

  • 500 gr ubi jalar, kupas, cuci bersih, kukus, haluskan.
  • 100 gr tepung tapioka
  • ½ sdt garam
ads by google:

Saus santan:

  • 300 ml santan
  • 2 lembar daun pandan
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Sedikit tips membuat biji salak:

  • Untuk mendapatkan larutan gula yang bersih, bunda bisa menyaring hasil rebusannya iya :)

Cara membuat biji salak yang legit :

  1. Ambil wadah kemudian campur ubi jalar yang sudah dikukus dan dihaluskan dengan garam , tepung tapioka, aduk rata.
  2. Setelah tercampur rata, bentuk adonan menjadi bulatan kecil seukuran kelereng, lakukan hingga semua adonan habis, sisihkan
  3. Rebus air, gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam hingga mendidih. Angkat dan saring.
  4. Masak kembali larutan gula hingga mendidih. Masukkan biji salak yang sudah dibentk tadi, masak hingga biji salak mengapung. Kemdian angkat.
  5. Nah saatnya kita membat saus santannya bund, rebus santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih sambil diaduk perlahan.
  6. Masukkan larutan tepung maizena, masak hingga santan mengental. Setelah dirasa pas, bisa kita angkat.
  7. Jadi deh... sajikan bubur dengan saus santannya iya :).

Baca Juga:
  1. Resep Wedang Uwuh Khas Yogyakarta yang Menyehatkan
  2. Resep Tempe Mendoan Enak Gurih ala Bu Tania

Memasak atau membuat hidangan itu sangat menyenangkan kok bund, jika kita menjalaninya sepenuh hati. Apalagi ada sesi membuat bulat-bulatan seperti biji salak, kita bisa melibatkan buah hati untuk membantu. Pasti deh mereka jua dengan senang hati mengerjakannya :)

Selamat berkarya membuat biji salak di rumah bunda :)
Ads by google:
0 Komentar

Mungkin ada yang terlewatkan atau kurang paham dari artikel di atas, ada yang ingin ditanyakan?