Resep dan Tips Oseng Bunga Pepaya Tanpa Rasa Pahit

Ads by google:
Butania.com - Tau bunga pepaya bunda? Itu loh yang bentuknya kecil imut-imut warnanya putih kekuning-kuningan, enak banget loh dibuat oseng :). Yuk baca sedikit cerita dan resepnya.

Alih-alih mau maem yang pahit-pahit sekalian bisa dijadiin lauk, kemarin sore sama mamah diajakin *ramban*, hehehe bahasanya susah dimengerti iya, itu loh mencari sayur apa pun itu di belakang rumah, atau di tempat lain yang nda bayar alias gratisan gitu :)

Nah kebetulan banget belakang rumah ada pohon papaya yang bunganya bisa dimasak, nda mau sia-siain bahan masakan yang mulai susah dicari ini, dengan sebilah bambu dan sebuah pisau siap mendaratkan bunga-bunga papaya ke baskom deh :)

Oseng Bunga dan Daun Pepaya ala Bu Tania
Oseng Bunga Pepaya ala Bu Tania

Dari sana jadi punya cita-cita deh :), nanti pinginnya punya halaman rumah yang luas dan bisa tuh ditanamin beraneka macam sayur sama buah, hehehe amin deh :). Mungkin masakan kali ini juga udah jaman dulu banget iya, tapi rasanya bikin nda pernah bisa lupa deh :)

Sensasi pedas dari irisan cabai, gurihnya perpaduan bumbu dan pahit-pahit enak rasa khas dari bunga papaya itu tadi, wuhh nyam,,, nyam.. bikin laper deh pokoknya. Bisa jadi nanti lauknya nda butuh yang lain. Lauk oseng bunga papaya udah lebih dari segalanya :)

Sore kemarin bunga yang sudah diambil dari pohon, mulai saya petik dari tangkainya setelah itu direbus, direndam dan disimpan. Esok harinya barulah mengeksekusi, buat sarapan pasti yahut rasanya.. :)

Coba Juga Menu Sarapan Sehat Cepat Saji:
  1. Resep Tumis Kecambah dan Buncis Praktis Untuk Sarapan Pagi - New!

Bunda mau mencoba membuat di rumah? oke deh di bawah sudah ada panduan cara membuat oseng bunga pepayanya iyya :), yang gampang banget buat diikutin, meskipun belum pernah nyoba :)

Cara Membuat Oseng Bunga Pepaya Tanpa Pahit

Bahan yang dibutuhkan :
  • Bunga daun papaya
  • Daun papaya
  • Daun jaranan (jika ada)

Bumbu yang digunakan :
  • 10 biji cabai rawit hijau, iris serong
  • 3 biji cabai merah, iris serong
  • 4 biji bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 cm lengkuas
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 50-100 ml Air atau sesuai selera 
Ads by google:
Sedikit tips memasak oseng bunga pepaya iya bund :
  1. Saat merebus daun pepaya dan bunganya jangan terlalu lama iya, sebentar saja soalnya nanti kan di masak lagi :), biar teksture kres-kresnya masih terasa.
  2. Selain itu tambahkan pula garam dan daun jaranan ke dalam rebusan bunga iya :), supaya rasa pahitnya bisa berkurang :)

Atau bunda bisa mencoba salah satu cara mamah saya dalam menghilangkan rasa pahitnya di 3 Cara Sederhana Menghilangkan Rasa Pahit Daun dan Bunga Pepaya.

Saatnya memasak iya bund :
  1. Rebuslah bunga dan daun pepaya ke dalam air yang diberi garam dan daun jaranan, sekitar 5-10 menit saja.
  2. Setelah itu rendam dengan air bersih iya, sekitar 1 jam. Hehehe lama iya? Nda kok kan bisa disambi sama kerjaan yang lain.
  3. Iris semua bumbu dan jangan lupa geprak lengkuasnya :)
  4. Kemudian masukkan minyak ke dalam wajan, tumis bumbu iris hingga aroma harumnya keluar.
  5. Tiriskan bunga papaya yang di rendam tadi, kemudian masukkan ke tumisan bumbu.
  6. Aduk bolak-balik perlahan, agar bumbu tumisan merata.
  7. Tambahkan garam, gula dan sedikit air, aduk lagi supaya benar-benar meresap sempurna.
  8. Icip rasa, kalau udah di rasa pas. Matikan kompor
  9. Terakhir sajikan bersama nasi putih hangat iya bund :)

Walah…. Enak banget bun, yakin apalagi buat sarapan pagi mantep deh :), nda kepingin bikin di rumah bun? Yakin? Kayaknya mulai ngiler deh :) silahkan dicoba iya di rumah, resep oseng bunga pepayanya kan udah ada :)

Selamat mencoba :) Yuk baca sekarang juga resep tempe orek untuk sarapan besok, klik di sini.
Ads by google:
0 Komentar

Mungkin ada yang terlewatkan atau kurang paham dari artikel di atas, ada yang ingin ditanyakan?