Ads by google:
Cuaca makin panas, sedangkan hujan belum juga turun. Bawaannya pengen makan yang seger-seger, masak sayur asem enak kali iya :)
Hujan belum kunjung turun, jadi pinter-pinternya bunda deh untuk menyajikan hidangan yang segar. Supaya rasa panas nda begitu terasa, untung saja indonesia ini salah satu negara yang kaya akan budaya, alam, dan juga kulinernya iya.
![]() |
Sayur Asem Gurih |
Ketika panas gini kita memerlukan vitamin dan juga zat yang lebih untuk tubuh, salah satu yang bisa kita hidangkan iya sayur asem. Pada umumnya sayur ini menggunakan bahan dasar sayur-sayuran yang di rebus bersamaan rempah-rempah khas indonesia, sehingga rasa yang dihasilkan memang sangatlah menggugah selera bund :).
Sayur segar ini paling nikmat di makan dengan nasi putih, ikan asin, plus tempe goreng. Ngomong-ngomong soal tempe kok jadi inget tempe bacem yang pernah dibagikan kemarin, siapa tahu bisa dijadikan referensi di kemudian hari bunda :)
Hmm... langsung ke cara membuat sayur asem aja yuk bu, ikuti setiap langkahnya iya supaya menghasilkan rasa yang memuaskan.
Resep Sayur Asem Gurih dan Sedap
Bahan dan Bumbu Sayur Asem :
- 100 gram labu siam, dipotong-potong
- 5 buah kacang panjang, dipotong-potong
- 2 potong jagung manis, dipotong sesuai selera
- 50 gram melinjo
- 25 gram daun melinjo
- 4 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air putih, larutkan
- 6 ½ sendok teh garam
- 2 sendok teh gula merah sisir
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, dimemarkan
- 2.500 ml air
- 4 buah cabe ijo besar, iris serong
ads by google:
- 4 butir kemiri, disangrai (bila suka)
- 5 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah keriting
- ½ sendok teh terasi, dibakar
- 3 siung bawang putih
Cara Memasak Sayur Asem:
- Ambil panci kemudian rebus air, masukkan bumbu halus, garam, gula merah, daun salam, lengkuas, dan melinjo sampai matang.
- Tambahkan jagung manis, kemudian masak sampai empuk.
- Masukkan kacang panjang dan labu siam, masak sampai matang.
- Tambahkan daun melinjo dan air asam.
- Aduk rata kemudian angkat.
- Sayur asem ala bu Tania siap disajikan :)
Makin gurih dengan lauk berikut ini bund :
- Resep Tempe Mendoan Enak Gurih ala Bu Tania - New!
- Resep Udang Goreng Mentega, Olahan Seafood Termudah - New!
Cara membuatnya sangat mudah kan bund? Tapi mampu menghasilkan sebuah hidangan sayur asam yang segar lho. Semoga juga bisa membantu bunda yang membutuhkan resep ini :)
Selamat berkarya :)
0 Komentar
Mungkin ada yang terlewatkan atau kurang paham dari artikel di atas, ada yang ingin ditanyakan?